Peter Goossens: ‘Op een bepaald moment moet je stoppen. Alles heeft zijn tijd’

Op 22 december legt chef-kok Peter Goossens zijn Hof Van Cleve in de handen van Floris Van Der Veken. De 34-jarige souschef krijgt de missie Goossens’ levenswerk voort te zetten. ‘Als we sterren verliezen, zullen we er alles aan doen om ze terug te krijgen.’