Recept | Sorbet van mandarijn met salie en curd met chili
interview
Koen Kas: ‘Elk lichaam krijgt zijn eigen thermometer'
Koen Kas, gezondheidsfuturoloog, zet de lijnen uit van een nieuwe digitale gezondheidszorg. ‘Alles wat ik hier vertel, klinkt futuristisch, maar over vijf jaar kan het voor iedereen.’