Belgisch onderzoek gaat op zoek naar meest duurzame supermarkt

Waar u de goedkoopste winkelkar kunt vullen, is objectief vast te stellen. Maar waar vult u dat karretje op de meest duurzame manier? Een nieuw vergelijkend onderzoek van de Nederlandse Stichting Questionmark wil samen met de ngo Rikolto (vroeger Vredeseilanden) en de consumentenorganisatie Test Aankoop een antwoord bieden.

Het onderzoek neemt de komende maanden Colruyt, Delhaize, Carrefour, Aldi en Lidl onder de loep. Het gaat na in hoeverre ze inspanningen leveren om de verkoop van dierlijke eiwitten te verminderen, producten uit duurzame landbouw in de rekken te leggen, en ontbossing en voedselverspilling tegen te gaan. De resultaten worden in november verwacht.

De te onderzoeken thema's werden bepaald door een raad van wetenschappers met expertise in landbouw, milieu, duurzaamheid, consumentengedrag en retail. 'Supermarkten vormen de interface tussen de voedselketen en wat we consumeren', zegt professor bio-economie Erik Mathijs (KU Leuven), die deel uitmaakt van de raad. 'Het is belangrijk de onderzoekspijlen te richten op zaken waar supermarkten een impact op hebben.'

Gaan de supermarkten ontbossing tegen door meer alternatieven voor producten met palmolie aan te bieden? En liggen alternatieven voor vlees in een verdomhoekje of in de buurt van het vleesassortiment? De onderzoekers duiken in het beleid dat supermarkten uitstippelen in jaarverslagen, maken een inventaris van producten in de winkels om die te vergelijken, bekijken de winkelomgeving en houden de promoacties van een bepaalde periode bij.

'In de eerste proeven hebben we al vastgesteld dat de vleesporties in Vlaanderen een stuk groter zijn dan in Nederland', zegt Jelle Goossens, de woordvoerder van Rikolto. Hij benadrukt dat het niet de bedoeling van de studie is om de supermarkten met de vinger te wijzen. 'We merken dat ze al veel projecten rond duurzaamheid hebben lopen. Dit soort onderzoek kan helpen om hun inspanningen te focussen op de meest impactvolle domeinen.' Het Superlijst-onderzoek gebeurt behalve in Nederland ook al in Zweden en Groot-Brittannië.

Net als in Nederland is het de bedoeling om op termijn verschillende deelonderzoeken naar duurzaamheid bij supermarkten te doen. 'We beginnen aan het onderzoek voor Superlijst Milieu. In de nabije toekomst willen we ook mensenrechten en daarna gezondheid onderzoeken', zegt Goossens.