Sterrenchef helpt cateraar koken

Met zo’n 4 miljard maaltijden per jaar mag het Britse Compass dan wel de grootste cateraar ter wereld zijn, in België belandde de groep, net als haar naaste concurrenten, in zwaar weer. Een eigen merk en een samenwerking met sterrenchef Yves Mattagne moeten de reputatie van de groep versterken.