Een vermijdbaar miljardenverlies
De laatste oesterkweker in België
De familie Puystjens haalt in Oostende jaarlijks zowat 150.000 oesters uit het water: de Ostendaises. ‘Maar eerlijk gezegd: ik eet dat eigenlijk niet zo graag’, zegt Kim Puystjens, die in de voetsporen van haar ouders treedt.