De balans van Filip Jans, uitbater café Monk: 'Van de rouwbetuigingen word ik heel stil, maar ook heel trots'

Het iconische Brusselse café Monk sluit op 18 mei de deuren, omdat Horeca Logistic Services, de drankenhandelaar en de eigenaar van het pand, het huurcontract niet verlengt. Tien jaar geleden redde Filip Jans (54) het café na een faillissement. Hier maakt de horecaondernemer zijn persoonlijke balans op.