Steeds meer restaurants sluiten de deuren: 'De marges zijn flinterdun'

De situatie in de horeca gaat van kwaad naar erger. Het aantal faillissementen van restaurants ligt dit jaar een kwart hoger dan de voorbije tien jaar, nadat in 2023 al een recordaantal zaken failliet werd verklaard. Chef Maarten Van Essche (Meteor) en zijn vrouw Tine Claerhout getuigen.