Michelin kiest voor vernieuwing met jongste restaurantgids

De Michelingids durft het Belgische culinaire landschap op te schudden. Voor het tweede jaar op rij treedt een restaurant toe tot het selecte clubje van Belgische driesterrenzaken: Boury in Roeselare komt naast Zilte in Antwerpen en Hof van Cleve in Kruisem. Tegelijk verliest het Brusselse instituut Comme chez Soi zijn tweede Michelinster.