Cultuur

Deze week werd Laurence De Smet (25) Eerste Kok van België. Na 72 jaar is ze de eerste vrouw aan wie de Club Gastronomique Prosper Montagné de prijs uitreikt. Hier maakt de souschef van Hof van Cleve haar persoonlijke balans op.

Met Karen Torosyan (Bozar), Thijs Vervloet (Colette) en Glenn Verhasselt (Sir Kwinten) beloonde Gault&Millau drie koks die Franse klassiekers op de kaart zetten. Na de Spaanse moleculaire keuken en de botanische uit Scandinavië worden de uit nostalgie heruitgevonden Franse gerechten van Auguste Escoffier en Joël Robuchon, genappeerd met een opgefriste jus, steeds meer gewaardeerd.

In haar nieuwe boek ‘Blinked Myself Awake’ komt Magnum-fotografe Bieke Depoorter via de passie van astronomen bij haar eigen verleden uit.

De Gentse fotografe Trui Hanoulle speurt op haar motor wereldwijd naar eigenzinnige vrouwen die met een surfplank, fiets, motor, vliegtuig of sneeuwtruck tradities doorbreken en anderen inspireren. Concertgebouw Brugge toont hun portretten in de expo ‘Baanbrekers’.

Nu zakenman Fernand Huts volop timmert aan de toekomst van de Antwerpse Boerentoren, duikt het koffietafelboek 'Verhaal van een icoon' nog eens in het verleden van de voormalige woon- en banktoren. 'Als ik de verhalen van de toenmalige bewoners hoor, vrees ik dat ik in het foute tijdperk ben geboren.'

Hoe kan wonen in de stad weer betaalbaar worden? Het Brusselse architectenbureau Dogma ziet een oplossing in cohousing en koppelt er een eeuwenoud gebouwtype aan: de stadsvilla. De expo is nu te zien in het Vlaams Architectuurinstituut in Antwerpen.

In het kielzog van de razend succesvolle ‘Dune’-films pakt HBO uit met een serie die zich in hetzelfde universum afspeelt. Alles ziet er even fraai uit, maar de plot is vermoeiend en de pit ontbreekt.

In het VRT 1-programma 'Veertig jaar Reilen en Heylen' zoekt Martin Heylen (68) mensen op die hem zijn bijgebleven en laat hij hen vertellen over hun verdere leven. Hier maakt de Willem Elsschot van de Vlaamse televisie zijn persoonlijke balans op.

'De generatie voor mij consumeerde dansmuziek vooral in clubs, terwijl ik er ook graag met mijn ogen toe in bed naar luisterde', zegt Felix De Laet, alias Lost Frequencies. Door zijn toegankelijke mix van housebeats en singer-songwritermuziek is hij de succesvolste Belg van het streamingtijdperk en de ideale Tomorrowland-mascotte.

In maart emotioneerde Dries Van Noten modeliefhebbers wereldwijd door zijn afscheid aan te kondigen. Zaterdagavond geeft de Belgische ontwerper zijn laatste defilé in Parijs. Gesprek met een estheet die zijn creatieve grenzen bleef verleggen. 'Het was altijd rushen.'