Smartphone-obers en duurdere cola's: dit is de horeca van de toekomst

Na meer dan een jaar verplicht aan de ketting doen de Belgische cafés en restaurants voorzichtig de deuren open. Hoe verandert het jaar van de lege kassa de sector? Ketens ruiken hun kans en de smartphone rukt op als ober. Dat zijn de contouren van de horeca van de toekomst.