Opnieuw smullen in Scholteshof

Het restaurant Scholteshof in Hasselt gaat opnieuw open. Dit jaar nog, als het van de Nederlandse eigenaar afhangt. Maar dan moeten eerst twee hindernissen van de baan geruimd: de verkrotting van het domein en het ontbreken van een topchef. 'Een sterrenrestaurant draaiende houden in Limburg vergt bovenmenselijke inspanningen', zegt ex-klant, gastronomiekenner en provinciegouverneur Steve Stevaert.