Met de sommelier van Hof van Cleve op zoek naar gouden keldertips

Vaar niet blind op wijncritici, volg primeuraankopen op, betaal geen absurde prijzen, durf ook witte wijnen te bewaren en houd je kelderadministratie nauwgezet bij. Met die vijf tips van Tom Ieven, de sommelier van het sterrenrestaurant Hof van Cleve, komt u al een eind ver in het aanleggen van een mooie wijnverzameling. En eigenlijk hoort er nog een zesde bij: geniet van de wijn. ‘Want wijn is gemaakt om te drinken.’