Voor wie op vakantie iets meer zoekt dan een bord eten. Van culinaire pioniers tot sterrenchefs met een missie: dit zijn de smaakmakers die je niet wil missen.
The 100 Travel 2025
Sabato heeft de 100 beste nieuwe adressen om te overnachten voor u verzameld. Omdat over smaken en kleuren niet te twisten valt en budgetten verschillen, zullen zowel architectuurfanaten als surfliefhebbers en fijnproevers hier hun gading vinden. Van boomhutten in een tropisch woud in Singapore tot een hideaway aan de Rode Zee. Goeie reis!
Vyn is een restaurant, een food & wine bar én een boetiekhotel in Skåne, op het Zweedse platteland. Vyn draagt trots twee Michelinsterren en eigenaar-chef Daniel Berlin is een sensatie in en buiten Scandinavië. Vorig jaar belandde hij met Vyn – nog maar net open – in Time Magazines lijst van ‘World’s Greatest Places’.
Vyn betekent ‘uitzicht’ en dat reikt hier over een ruraal stukje Zweden helemaal tot aan de Baltische Zee. Berlin staat bekend om zijn focus op hyperlokale ingrediënten en in die duurzame visie past ook de Orbital-douche in de badkamer, ‘s werelds eerste circulaire douche die water filtert, recycleert en hergebruikt.
Tip: wie geen tafel in zijn drukbezochte restaurant kan bemachtigen, kan zonder reservatie binnenlopen in zijn meer casual food & wine bar. En ook leuk: je kunt hier een wandelpakket boeken met een picknick voor onderweg.
| Vanaf 313 euro voor een tweepersoonskamer
| vynrestaurant.se