Voor wie liever tussen de fresco’s en fluwelen gordijnen wakker wordt. Van een klooster met zwembad tot een paleis waar elke hoek ruikt naar grandeur en goeie wijn – deze monumenten kregen een bijzondere make-over.
Als een renovatie tien jaar in beslag neemt, dan weet je dat het opgeleverde pand een pareltje zal zijn. Zo ook het historische clarissenklooster van Nice dat in april 2024 de deuren opende. Dit keer niet voor kloosterzusters, maar voor hotelgasten die op zoek zijn naar rust, minimalistisch design en een van de mooiste tuinen van Nice. Voor de naam van het vijfsterrenhotel moesten ze niet ver zoeken: welkom in Hôtel du Couvent.
In het oude centrum van Nice zit achter een onopvallende deur een paradijs van tienduizend vierkante meter verstopt. Je stapt binnen in een tuin vol olijf- en citroenbomen en geurige lavendel. De oorspronkelijke tuin, die volledig intact is gebleven, staat zelfs geregistreerd als historisch erfgoed. Wel met een nieuwe toevoeging: een zwembad van twintig meter lang.
Ook het klooster werd gerenoveerd met respect voor het historische karakter. Zo werden de oude balken van het gebouw, die oorspronkelijk scheepsmasten waren, omgevormd tot bureaus in de kamers. Voorts koos het architectenduo Festen voor antieke meubels, originele wandtapijten en linnen beddengoed. De kamers voelen luchtig aan en brengen vooral rust, zoals je verwacht in een klooster. De geur die in het hotel hangt, is die van versgebakken brood, net zoals in de tijd van de nonnen.
| Vanaf 323 euro per nacht, exclusief ontbijt
| hotelducouvent.com