Voor wie liever tussen de fresco’s en fluwelen gordijnen wakker wordt. Van een klooster met zwembad tot een paleis waar elke hoek ruikt naar grandeur en goeie wijn – deze monumenten kregen een bijzondere make-over.
The 100 Travel 2025
Sabato heeft de 100 beste nieuwe adressen om te overnachten voor u verzameld. Omdat over smaken en kleuren niet te twisten valt en budgetten verschillen, zullen zowel architectuurfanaten als surfliefhebbers en fijnproevers hier hun gading vinden. Van boomhutten in een tropisch woud in Singapore tot een hideaway aan de Rode Zee. Goeie reis!
Terwijl sommige luxehotels eerder inzetten op onberispelijke service of opvallende architectuur, legt de Capella Group uit Singapore de nadruk op unieke locaties met een rijke geschiedenis. Een treffend voorbeeld is Capella Sydney, op slechts tien minuten wandelen van het Opera House, in een iconisch gebouw uit de jaren 30 dat nog als hoofdkwartier diende van het Department of Education.
Na een restauratie van zeven jaar valt het adres – net achter Circular Quay – op door zijn moderne interieur en alomtegenwoordige Aboriginal-kunst. In lijn met de filosofie van Capella, in 2024 door de lezers van het magazine Travel + Leisure uitgeroepen tot ‘beste hotelketen’, zijn de 192 kamers en suites elegant en verfijnd ingericht, met heel veel artisanaat.
Aperture is dé plek voor zakenlunches, terwijl de kleinere McRae Bar uitnodigt om te genieten van een cocktail. Brasserie 1930 serveert sharinggerechten, bereid met technieken als zouten, roken, fermenteren, conserveren en marineren. De houtskoolgrill, het pronkstuk van de open keuken, voegt een theatrale dimensie toe aan de culinaire ervaring.
Op de zesde verdieping van dit hotel belooft de Auriga Spa een ‘transformatie van welzijn’ voor lichaam en geest. De perfecte plek, met andere woorden, om alles los te laten en te genieten van signaturebehandelingen en het twintig meter lange zwembad, een heuse indoorlagune met een strakke, verfijnde esthetiek.
| Vanaf 473 euro per nacht in een tweepersoonskamer, inclusief ontbijt
| capellahotels.com