Een authentieke kaiseki-ervaring, met het beste van de Japanse keuken.
HET RESTAURANT Dit eenvoudig ingerichte restaurant bezorgt gasten een authentieke kaiseki-ervaring, waarin het beste van de Japanse keuken te proeven valt. Vooral de sushi is hier top.
AAN HET FORNUIS Yosuke Suetsogo krijgt meer en meer hulp van zijn zoon, maar hij blijft voorlopig de sushimeester. De toog is een goede plek om hen aan het werk te zien.
MUST-EAT Natuurlijk kan je hier ook andere gerechten uit het Japanse repertoire eten - gegrilde vis met miso, rundvlees met soja - maar schuif toch maar aan voor de sashimi en maki-sushi (de gerolde versie met een blad zeewier errond).
REKENING De prijs van de maki-sushi varieert van 5,4 euro (voor de versie met komkommer) tot 17,5 euro (voor sushi met scampi en paling).
nonbedaigaku.be, Adolphe Buyllaan 31, 1050 Elsene, 02/649.21.49
