Het koppel achter dit boetiekhotel heeft van de stijlvolle eetzaal in zwart en wit een plek gemaakt waar het van het ontbijt tot en met de late lunch genieten is.
HET RESTAURANT Vanaf de namiddag verschuift de actie naar de zeteltjes aan de open bar, waar tot 20 uur afternoontea geserveerd wordt, compleet met sandwiches en zoete hapjes.
AAN HET FORNUIS Eigenaars Tim De Taeye en Tine Vanparijs waken er in de zaal over dat alles vlot verloopt. In de keuken staat het duo Lobke Blondeel en Katarzyna Bober.
OP HET MENU Ook het ontbijt en de brunch verlopen hier à la carte, met keuze van ‘pancakes’ over een omelet tot health food (chiapudding, granola). De lunchkaart brengt hip comfortfood van over de hele wereld samen, van een pokébowl over een Thaise curry tot een luxehamburger.
REKENING Een hoofdgerecht uit het lunchmenu kost ongeveer 20 euro.
ensohotel.be, Elizabetlaan 185, 8300 Knokke-Heist, 050/73.38.37
