Geen koelkasten, enkel lokale groenten en amper kruiden: chef Olly Ceulenaere van restaurant Publiek in Gent maakt een feestmaal op z'n Middeleeuws, met ingrediënten die voorkomen op het Lam Gods.
Koken op z'n middeleeuws: een feestmaal à la Van Eyk door Gentse topchef Olly Ceulenaere
Ontdek ook het middeleeuwse gerecht van chef Michaël Vrijmoed en patissier Joost Arijs, dit weekend in Sabato en nu al online.
Advertentie
Advertentie
