Ze combineert haar studie geneeskunde met haar foodblog Chloé Kookt. Q&A over reallife Tinder in de gym, een baksteen-gsm op ponykamp en een droomtrouwjurk op Instagram met Chloé Lauwers.
In ‘Me, my selfie & I’ vraagt Sabato mensen om de screenlock op hun smartphone te ontgrendelen, goed voor een exclusieve inkijk in hun digitale wereld.
Terwijl ze pendelt tussen België en Italië, waar haar verloofde voetbalt voor Benevento Calcio, gaat Chloé Lauwers (23) voor een master in de geneeskunde, schreef ze al twee kookboeken – ‘Chloé Kookt’ en ‘Chloé Cucina’ – en heeft ze een kookblog met bijna 80.000 Instagramvolgers. ‘Een jaar voordat de coronapandemie uitbrak, ben ik mijn kookblog @chloekookt op Instagram begonnen. Omdat ik veel tijd had om te posten, is mijn account op drie maanden tijd gegroeid met 30.000 volgers.’
Toen ze 50.000 volgers had bereikt, begon ze te schrijven aan haar eerste kookboek. Die sprong in het diepe leverde haar meteen een top 3-plaats op bij Standaard Boekhandel. In 2022 bracht ze haar tweede kookboek uit vol Italiaanse recepten. ‘Ik ben veel in Italië en wilde in mijn recepten een draai geven aan de traditionele Italiaanse keuken, die in elke regio eigen, typerende gerechten heeft. Een van die recepten is een variant op spaghetti alla nerano – met courgette en pecorino – die ik heb leren kennen aan de Amalfikust. En ook pasta carbonara, mijn persoonlijke guilty pleasure, mocht niet ontbreken.’ En of er een derde boek zit aan te komen? ‘O, jazeker!’
Wat was je eerste gsm?
‘Een baksteen-Samsung. Om vanaf ponykamp te kunnen bellen met mijn ouders.’
Tinder je?
‘Ik ben verloofd, dus nee. Hoewel ik wel graag swipe voor vriendinnen, raad ik hun een fitnessabonnement aan. De gym is toch een beetje reallife Tinder, niet?’
Wat is je recentste screenshot?
‘Van de website die een satijnen jurk verkoopt die ik op TikTok had gespot.’
Wat is je favoriete podcast?
‘‘Spoedcast’. In elke aflevering discussiëren drie spoedartsen over een andere medische urgentie. Ook interessant voor iedereen buiten de medische wereld.’
Wat is je recentste foto?
‘Van mijn lunch van deze middag: hummus met geroosterde pompoen, esdoornsiroop en pompoenpitten, gepresenteerd op een mooi bordje. Staat al op Instagram.’
Wie facetime je het vaakst?
‘Mijn vriend, die voetbalt in Italië. We hebben toch een soort van langeafstandsrelatie als hij daar zit en ik in België.’
Welke app heb je geïnstalleerd maar nog nooit gebruikt?
‘Duolingo. Maar ik koester hoop dat ik ooit de tijd zal vinden om Italiaans te leren.’
Wat is je top drie van Instagramaccounts?
‘De Scandinavische @hannaschonberg, omdat ze prachtige reizen maakt en haar hoteltips en hotspots deelt. Uit haar content haal ik veel inspiratie. Ook de modebloggers @leoniehanne en @xeniaadonts volg ik graag, en dan vooral als ze naar een fashion week gaan. Ik zou zelf ook eens zo’n groot mode-event willen meemaken.’
Aan welke emoji heb je een hekel?
‘Het agressieve rode vraagteken. Als ik niet onmiddellijk antwoord, durft mama er weleens een paar te sturen.’
Wat is je favoriete app?
‘Instagram. Ik deel er graag mijn vakantiefoto’s, outfits, en natuurlijk recepten, maar de app is ook mijn grote inspiratiebron. Dankzij Instagram vind ik inspiratie voor recepten, en heb ik mijn droomtrouwjurk en twee verborgen parels van hotels in Sicilië gevonden.’
