Chef Kobe Desramaults eerste maanden op Sicilië
Chef Kobe Desramaults en kunstcurator Evelyn Simons gaan in Sicilië op zoek naar een plek vol kunst en gastronomie. Hoe ze hun nieuwe leven invullen, ontdek je ‘Posta dalla Sicilia’.
Chef Kobe Desramaults en kunstcurator Evelyn Simons houden voor Sabato een exclusief dagboek bij over hun nieuwe leven op Sicilië.
In dit artikel vind je de links naar de afleveringen uit onze 'Posta della Sicilia' reeks in chronologische volgorde.
22 oktober 2022 | De Siciliaanse droom wordt werkelijkheid
Advertentie
Kobe sluit na vijf maanden intens werken de deuren van zijn Siciliaans restaurant. Hij gaat op zoek naar plek in of rond het dorp Castelbuono waar hij zijn Siciliaanse dromen kan waarmaken.
Ook voor Evelyn wordt een jeugddroom werkelijkheid: leven in Italië. Ze wil een tentoonstellingsruimte openen, waar ze kunstenaars kan uitnodigen.
19 november 2022 | Hectische huizenjacht op de masseria van hun dromen
Kobe en Evelyn bezoeken de vierkantshoeve van hun dromen in de buurt van Geraci Siculo op zo’n twintig minuten rijden van Castelbuono. Ze ontmoeten er 'l’architetto', een gehaaste, hongerige en ietwat onbeschofte man die het helaas niet ziet zitten om zijn eigendom zomaar te verkopen.
Advertentie
17 december 2022, aan tafel bij chef Bianca Celano in Catánia
Kobe verwondert zich over de lokale rijkdom aan ingediënten op Sicilië en schuift aan tafel bij chef Bianca Celano voor een pastagerecht gebonden met ‘lattume’: de hom van tonijn, of – duidelijker gezegd – vissperma.
Evelyn legt de laatste hand aan het kunstenprogramma van Horst 2023 en ontdekt dat er nog werk aan de winkel is voor de positie van de vrouw in de Siciliaanse maatschappij.
Advertentie
Gesponsorde service
